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応用機器

ウルトラオーブン

ウルトラオーブン

遠赤外線加熱式万能オーブン

魚はもちろん、貝類、肉類、野菜などあらゆる食品の焼き物に対応


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特長

○おいしい!
 遠赤外線加熱により炭火焼同様の焼き上がり、素材のうま味がUP!
○省エネ!
 ガスオーブンに比べ焼き時間が短縮され省エネルギーに
○安全、安心!
 シンプル設計、簡単操作により、どなたでも安心してお使いいただけます!
 ガスオーブンと違い火を一切使用しません!温度調整も楽々

標準仕様

 
仕 様
形 式UOIIIDL2
電源電圧交流 三相 200V 50A
消費電力12.0kW
ヒーター上部:ウルトラサーモ
下部:シーズヒーター
最高温度480度(上部)
外形寸法幅1370×高1090×奥行615

ガスグリラー(ガスオーブン)との比較

 
種類燃費(円/匹、切、個)時間(円/匹、切、個)
ウルトラオーブンガスグリラーウルトラオーブンガスグリラー
あゆ(塩焼)1.40(82)1.705.1(66)7.7
あじ(塩焼)1.71(72)2.375.5(79)7.0
たい(塩焼)2.18(67)3.257.4(62)12.0
たら(照焼)2.30(88)2.6013.8(77)17.9
はも(照焼)4.10(91)4.5012.8(78)16.5
鳥もも焼3.92(87)4.5015.0(75)20.0
さつまいも(焼いも)1.80(67)2.7020.0(50)40.0

※( )内はガスグリラー(ガスオーブン)を100とした比率

加熱方法によるメリット/デメリット

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